Description : cette grande plante vivace dont la partie aérienne est une touffe composée de tiges dressées peut atteindre une hauteur de 1 mètre et donc très visible.
Famille : Polygonacées
Nom scientifique : Rumex acetosa
Tiges et feuilles
La tige est glabre (lisse et sans poil ) ,rougeâtre creuse et ramifiée à partir des inflorescences. Les feuilles lancéolées sont agglutinées en rosace autour de la tige.
Fleurs
Elles sont régulières, les fleurs mâles possèdent six étamines. Les fleurs femelles sont composées de deux verticilles de trois fleurs, le pistil est constitué de trois carpelles soudés, trois styles.
Polygonacées
Organes reproducteurs
Type d'inflorescence : grande panicule terminale
Répartition des sexes : dioïque
Type de pollinisation : anémogame
Période de floraison : mai, juin, juillet.
Type de fruits : capsule à section transversale triangulaire, de 2 à 3 mm de diamètre, brun clair.
Mode de dissémination : anémochore
Habitat : prairies, bords de chemins, friches.
Caractéristiques : les oiseaux sont friands des graines
Indigénat : adventice