Description : c’est une plante herbacée, annuelle de 30 cm à 1 mètre, blanchâtre ou verdâtre
Famille : Amaranthacées
Nom scientifique : Chenopodium album (Linnaeus,1758)
Tige et racines :
Elle est dressée, anguleuse.Les racines sont de type dendritique
Feuilles :
Elles sont vertes sur les 2 faces, 2 fois plus longues que larges,
Elles sont vertes sur les 2 faces, 2 fois plus longues que larges, romboïdales. Le revers des feuilles présente une coloration blanchâtre, farineuse au toucher.
Fleurs :
Elles sont petites (2-3 mm), bisexuées, vertes à blanchâtres , dépourvues de pétales. Le périanthe comporte 5 tépales, elles portent 5 étamines et un style divisé en deux parties.
Organes reproducteurs
Type Inflorescence : épi de cyme triflore.
Répartition des sexes : hermaphrodite.
Période de floraison : juin à octobre
Type de fruits : akène fine et membraneuse.
Mode de pollinisation : anémogame.
Mode de dissémination : hydrochore.
Habitat : endroits incultes, bords du canal.
Utilisations en cuisine : vous pouvez consommer les feuilles et les tiges du chénopode en salades ou dans des omelettes.
Habitat : endroits incultes, bords du canal.
Indigénat : invasive