Description : La plupart des noisetiers sont des arbustes vigoureux et touffus, multigaules (avec plusieurs troncs fins), ne dépassant pas 5 mètres de hauteur. La culture du noisetier est facile car peu exigeant quant à la nature du sol, il résiste à des températures très basses.
Famille : Bétulacées
Nom scientifique : Corylus avellana L
Feuilles : elles sont brièvement pédonculées. Le limbe ovale à cordiforme est denté sur sa marge et terminé par une pointe à son sommet .
Port : c’est un arbre "multigaule", c'est à dire composé de plusieurs troncs fins.
Écorce : brun-jaune se détachant en fines lamelles.
Fleurs
Le noisetier porte en effet à la fois des fleurs mâles, les chatons, très décoratifs, et des fleurs femelles, plus discrètes, mais l'autofécondation est insuffisante, les fleurs mâles libèrent leur pollen avant que les fleurs femelles ne soient réceptives. Il faut alors planter des variétés dont les fleurs mâles des unes et les fleurs femelles des autres arrivent à maturité en même temps. Pour une bonne pollinisation, il est nécessaire de planter au moins deux variétés.
Organes reproducteurs
Type d'inflorescence : chaton
Répartition des sexes : autostérile
Type de pollinisation : entomogame, anémogame
Période de floraison : Janvier à mars
Type de fruits:akène.Il est mûr en septembre-octobre, de forme sphérique, solitaire ou groupée par 2 à 4, enchâssée dans un involucres foliacé en forme de cloche, au bord irrégulièrement denté ou divisé en lanières.
Arbuste mellifère
Présence de pollen
Habitat : lisière des bois, dans les taillis et les haies.