Description : l'Épine noire est parfois appelée, selon les régions, Buisson noir, Épinette ou Prunellier commun.En raison de son caractère épineux et d'une forte tendance à former des rejets à partir de ses racines, il est très utilisé pour former des haies infranchissables pour le bétail.
Famille : Rosacées
Nom scientifique : Prunus spinosa
Écorce
Ses rameaux très épineux portent une écorce noirâtre.
Feuilles
Elles sont oblongues ou lancéolées, à marge finement dentée, en coin à la base et pubescentes sur les nervures de la face inférieure.
Fleurs
Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles. Elles sont pour la plupart solitaires (parfois par 2-4), portées par un pédoncule de 3-6 mm. Elles sont mellifères.
Organes reproducteurs
Type d'inflorescence : corymbe.
Répartition des sexes : : hermaphrodite
Type de pollinisation : entomogame
Période de floraison : Mars – avril.
Type de fruits : Ils sont ronds bleus foncés et un peu mous ont une queue très courte.
Dissémination : endozoochore
Habitat
C’est une espèce envahissante des friches.
Propriétés
Les fruits sont astringents et toniques car riches en tanin, vitamine C et acides organiques.